fajne przepisy kulinarne

moniczka

Mam bardzo fajny przepis, wspaniale nadaje się na święta. proszę się nie przerażać, że to seler (którego ja osobiście nienawidzę), pasztet jest przepyszny jadłam pierwszy raz 5 lat temu na wigilii klasowej zrobiła go mama kolegi, zajadali się wszyscy i nikt nawet nie wiedział, że to z selera.

Pasztet z selera

1 duży seler
1 kostka masła lub margaryny
2 duże cebule
2 kostki bulionu grzybowego ‘Knorr’
3suszone grzybki (pokruszyć)
5 żółtek (białka ubić )
1 szklanka bułki tartej
pół szklanki wody ,pieprz , vegeta

Seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach ,dodać wodę ,masło, cebulę pokrojoną w kostkę, bulion grzybowy, grzybki suszone, pokruszone i gotować 30 min. na wolnym ogniu,
potem wystudzić! (wystudzenie jest bardzo ważne, mi się kiedyś nie chciało czekać, ąż całkiem wystygnie i nie wyszło tak jak powinno)
Dodać żółtka, bułkę tartą ,przyprawy i ubite białka na sztywna pianę -
wymieszać. Piec około 50 min. na złoty kolor . Dobry jest na drugi dzień!

Smacznego !

Taki przepis dostałam w oryginale, ja mam jeszcze swoją wersję - bardzo lubię jeść z chlebem tą masę po etapie "gotować na wolnym ogniu". Ciężko jest się powstrzymać, żeby nie wyjeść za dużo, żeby do pieczenia wystarczyło;p

Jerzy Włodarczyk

wygląda interesująco

moniczka

Smakuje również Smile

aha, zapomniałam napisać, że grzybków ja daję znacznie więcej (tyle ile mama pozwoli wykraść;P) lepiej smakuje

Magda&Lucky

Och, mnie naszła ogromna ochota na grzybki

O tej porze to świeżych chyba nie dostanę, a szkoda... Nawet pieczarek fajnych nigdzie znaleźć nie mogę... Muszę przeszukać zapasy, może jeszcze jakieś w słoiczkach ze starych zapasów się znajdą Very Happy

BALDUR

Ja właśnie przed chwilą skonstruowałam sałatkę. Wyszła całkiem niezła Smile

-Jajka na twardo pokroić w kostkę -ok 5 szt
-Paluszki krabowe pokroić w cienkie paseczki -ok 12 szt
-Kalafior ugotowany, ostudzony w małych różyczkach
-przyprawić wg własnego uznania (ja dałam pieprz i moją ulubioną czubrycę zieloną)
-majonezu aby się wszystko trzymało
-jak ktoś lubi można dodać łyżkę kawioru
Teraz tylko szamać Smile

moniczka

A paluszki krabowe takie jak się kupuje w sklepie czy trzeba coś z nimi zrobić ugotować czy usmażyć?
Pytam, bo ja do tej pory myślałam, że one są surowe, i smażyłam...

mroziaczek

te paluszki krabowe co to nie maja w sobie kraba Wink

tylko są z surimi rozmrażasz i już
podajcie jakiś sprawdzony przepis na barszcz wigilijny - jeżeli takowy robicie

BALDUR

No ja ich nie smażę Shocked

Rozmrażam, plasterkuję i do sałatki, ale czasami lubię też wszamać jak ser żółty, prosto do paszczy

moniczka

serio ja myślałam, że to jest surowe jak np. ryba...

BALDUR

Nie no co ty, spróbuj sobie kiedyś choć kawałek i zobaczysz, że nieźle smakuje Smile

Wtedy wybierzesz jak wolisz to szamać Wink

moniczka

Jak będę miała wenę co zrobić z paluszkami krabowymi, na pewno spróbuję. Póki co tradycyjne świateczne potrawy.

Właśnie gotuję bigos na winie, z suszonymi śliwkami i rodzynkami:)

Maksiu miał wyżerkę niezłą dzisiaj, bo i goloneczka i kiełbaska, jeszcze mu kupiłam kostkę ze schabu i ugotowałam, po prostu Dzień Psa mamy:)

Jerzy Włodarczyk

moniczka

Chciałam też "trochę dla siebie" z tej kostki:) Maksiu się nie gniewa pewnie:)

Jerzy Włodarczyk

moniczka

Tak, my się dzielimy między sobą wieloma smakołykami najczęściej jogurtem:) a z moją mamą Maks dzieli się rosołkiem:), a z tatą chyba wszystkim...

Baby też pewnie by się czymś podzieliły tylko Pan nie prosi:P