fajne przepisy kulinarne

kesse

Madzia to kurczak w cieście francuskim. Pychoootaaaaa, a do środka dajesz według uznania, ja dałam piers z kurczaka i do tego ser oraz pieczarki.
Polecam

http://www.goldenretriver.fora.pl/hyde-park,17/fajne-przepisy-kulinarne,2022-60.html

Magda&Lucky

Chyba sobie podrukuje te Wasze przepisy

Mnie ostatnio wzięło na pieczenie i gotowanie

Chyba przez to, że mam dziś pierwszy wolny dzień i nadmiar wolnego czasu.

Powiem szczerze, że dziś to już chyba tylko naleśniki z twarogiem zdążę zrobić

matero

AROMATYCZNY KURCZAK W WARZYWACH
Zainspirował mnie program "Nigella gryzie"

SKŁAD:
2 ząbki czosnku w całości
cebula w całości /ćwiartki/ - NAJLEPIEJ CZERWONA
2 ziemniaki / przekroić w ćwiartki/ MOGA BYĆ W ŁUPINKACH I MŁODE
Papryka -paski
Udko z kurczaka
Przyprawy - sol pieprz majeranek, bazylia
Oliwa z oliwek
WINO np.Tokaj
Woda

Udko na 2 godziny wcześniej oprószyć ziołami

Składniki umieścić w rękawie

Dodać oliwe i 4 łyżki wina + wody

Wstawić do piekarnika 160 st. na ok. 1 godzinę
W TYM CZASIE MOŻNA np. OBEJRZEĆ MECZ SIATKÓWKI... Z ZAPRZYJAŹNIONYM GOLDENKIEM...

Na 10 min przed zakończeniem rozciąć rękaw aby się wszystko zarumieniło.

SZYBKO * SMACZNIE * AROMATYCZNIE

ZAPRASZAM DO MOJEJ GALERIII

matero

ZAPIEKANKA Z ŁOSOSIEM

Składniki
dla 2-4 osób

2 płaty surowego łososia,
3-4 nieduże ziemniaki,
25-30 dag pieczarek,
1 cebula (*może być bez cebuli),
1 spora cukinia,
mozarella light– ok. 40-50 dag (ja daję 3-4x125 g),
tymianek, pieprz cytrynowy, cytryna, sól,

Opis przygotowania
czas przygotowania: do 45 min

1. Ziemniaki podgotować, pokroić w kostkę. Cebulkę i pieczarki pokroić, podsmażyć z tymiankiem. Łososia obrać ze skóry, pokroić w kostkę, natrzeć pieprzem cytrynowym i skropić cytryną. Cukinię obrać (jak młoda - nie), wyjąć pestki, pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa wyglądają dobrze jeśli się je pokroi niezbyt drobno- najlepsze są kostki ok. 2x2 cm. W naczyniu żaroodpornym układać warstwy: ziemniaki - posolić+potymiankować, pieczarki, cukinia- posolić+potymiankować, łosoś- posolić+potymiankować. Na wierzch położyć pokrojoną mozarellę, przykryć naczynie i wstawić do piekarnika 180 st.C (termoobieg 160 st.C) na ok. 20 minut. Zdjąć pokrywę z naczynia, wstawić odkryte na dalsze 10 minut.

2. Po tym czasie sprawdzić - jeśli ryba jest upieczona - można jeść Smile

kesse

mmmmm, ślinka leci! na pewno zrobie w przyszłym tygodniu Smile

matero

Polecam ten przepis.
Zamiast cebuli użyłem por /lepszy smak/
Koniecznie trzeba sos koperkowy zrobić. Dodatek kapusta kiszona.
I jeszcze następnym razem cukinię jednak lekko podgotuję, jakaś sucha wyszła.
A poza tym super danie.

kesse

Ja lubię cukinię, rybkę pewnie wybiorę inną Smile

saida

A można zrobić tą zapiekankę w wersji mięsnej? Bo moje chłopisko antyrybne Confused

matero

matero

KURCZAK W SOSIE HOLENDERSKIM

Składniki
2 Piersi z kurczaka(lub innego mięsa drobiowego)
200g świeżych pieczarek
1 cebula,olej do smażenia,przyprawy
100g boczku wędzonego
1 puszka groszku z marchewka / JA UŻYŁEM MARCHEW MROŻONĄ I BROKUŁU MROŻONE/
1 sos holenderski w kartoniku
150g sera tartego

WYKONANIE:
Piersi pokroić w większa kostkę i podpiec na oleju z przyprawami(pierz,Vegeta,ostra przyprawa sol,papryka)i przełożyć do wysokiej formy.
W tym samym garnku przesmażyć pieczarki z cebula trochę przyprawić.Posypać nimi piersi z kurczaka.
Przesmażyć boczek i posypać pieczarki.
Następna warstwa to groszek z marchewka bez wody.
To wszystko polać sosem holenderskim. Wszystko zapiec około pól godziny w piekarniku na 180 stopni do momentu jak ser sie zrumieni.

Danie można przygotować dzień wcześniej lub parę godzin przed podaniem.Bezpośrednio przed podaniem zapiec.
Potrawę podajemy z pieczywem lub z sałatą.

Najlepiej smakuje spożywane w dobrym towarzystwie i przed dobrym filmem... Smile

wafel-zwany-ciachem

Matko Chrystusowa zaraz umrę z odwodnienia bo dostałam ślinotoku Smile

Mam już spis obiadów na najbliższy miesiąc Very Happy

ale żeby nie gadać bez sensu to też podam przepis na dietetyczny ryż po kantońsku:
Składniki:

ryż
pierś kurczaka
papryka czerwona
dymka
groszek cukrowy
czosnek
jajko
olej sezamowy
sos sojowy
sos sweet chilli
imbir
kolendra
sezam

Gotujemy ryż, i odcedzamy. Smażymy kurczaka z czosnkiem i imbirem, dodajemy groszek, pokrojoną w paski paprykę i dymkę. Wsypujemy ryż i krótko smażymy. W miseczce rozbijamy jajko. Robimy miejsce na patelni i wlewamy jajko, czekamy aż się zetnie i wszystko mieszamy. Dodajemy pokrojoną kolendrę i posypujemy sezamem.

Sos

Mieszamy po dwie łyżki oleju sezamowego, sosu sojowego i sosu chilli i dokładnie mieszamy, polewamy ryż.
Smacznego Smile

A na deser napiszę przepis który w hotelu w którym pracowałam sprzedawał się przez pierwsze 10 min Smile

Czekoladowy pudding z lodami waniliowymi

Składniki

300g gorzkiej czekolady
300g masła
25g mąki
5 jajek
5 zółtek
150g cukru

Jajka + żółtka + jajka ucieramy na puszystą masę dodajemy mąkę i mieszamy. Czekoladę rozpuszczamy z masłem w miseczce postawionej na garnku z gotującą wodą, dodajemy do jajek.
Potrzebujemy male pojemniczki żaroodporne o średnicy ok 5-7 cm i mniej wiecej takiej samej wysokości (jak do sufletów)
Smarujemy pojemniczki masłem i wlewamy masę do połowy wysokości. Nagrzewamy piekarnik do 180 C i pieczemy 7 min
Wyjmujemy jeszcze gorące z pojemników na talerz i na wierzch nakładamy gałkę lodów
Pudding powinien być surowy w środku Smile

Smacznego

kesse

O ja chyba zaraz padnę z głodu!!! A niby jestem po śniadaniu!

Dzisiaj mamy na obiad rybkę a'la matero Smile

wafel-zwany-ciachem

A co to za rybka Question

bo ja bardzo lubię rybki Darek zresztą też Smile

może na piątek bym zrobiła?

kesse

przepisik masz na tej samej stronce pod nazwą "zapiekanka z łososiem" Smile

wafel-zwany-ciachem

Mniami

Dzięki Ewelcia