fajne przepisy kulinarne

Magda&Lucky

Ale kusicie tymi opisami, a ja na diecie... Twisted Evil

Siugowa

Jak każda hi, hi

BasiaK.

Zimą się diety nie stosuje, bo organizm musi mieć zapasy które przetwarza na ciepło - tej wersji się trzymajmy;-)

saida

kesse

popieram!

Magda odpusc sobie pod stosem zimowych ubran nie widac nic Wink

Magda&Lucky

Aśka Axelowa

BasiaK.

Dziekuję za wyjaśnienie:)

Siugowa

Jestem ciekawa jakie potawy podaje się u Was na Wigilię.
W moim rodzinnym domu:
- zupa grzybowa z kaszą, jest smaczna tylko w tym dniu
- karp smażony (ale nie w cieście) - jak wyżej
- pierogi z kapustą Very Happy

- grzybki w cieście Very Happy

- kompot z suszu
- łazanki
To stałe pozycje, reszta jest modyfikowana z różnych przyczyn.
Pamiętam jak pierwszy raz robiłam kompot z suszu, już "na swoim". Pierwsza gwiazdka już tuż tuż - zalewam susz a małżonek przeglądający książkę z przepisami czyta "susz namaczać 24h" Shocked

Ugotowaliśmy bez namaczania i był super.
Nie ma się może czym chwalić, bo sie pogrąże w Waszych oczach ale mi się przypomniało jak baardzo dawno temu, w czasach podstawówki, chciałam zrobić piernik. Jak dobra gosposia rozłożyłam wszystkie potrzebne składniki na stole, odmierzyłam potrzebne ilości i wrzuciłam do makutry. A potem czytam "masło rozpuścić z dodatkiem...'' Wyszedł taki a'la murzynek.

BasiaK.

U nas pomieszanie z poplątaniem, bo na Wigilię są potrawy moje (czyt. śląskie) i mężowe:) Na stole znajdą się:
- barszcz z uszkami
- makówki
- kluski z makiem
- moczka
- pierogi z kapustą i grzybami
- kapusta z grochem (w opcja dla mnie - z czerwoną fasolą

- karp smażony
- ryba w pieczarkach
- filety rybne z zalewie na ostro
To podstawa. Do tego dojdą słodkości: piernik z marchewki i różne małe pierniczki. I pewnie jeszcze coś, ale teraz nie pamiętam:)

W tym roku sprężyłam się i w końcu napisałam sobie porządnie te wszystkie świąteczne przepisy do zeszytu, bo dotychczas poniewierały się na jakichś karteczkach:)

Ariena

My mamy w Wigilę takie potrawy:
-3 zupy (grzybowa z łazankami, rybna i grochówka)
-2 rodzaje pierogów: z kapustą i grzybami oraz ruskie z białym serem
-karp smażony, ziemniaki i 2 kapusty-z grochem i zwykła
-kompot z suszu

Potem w 1,2 dzień Świąt na obiad jemy karpia i to co zostało z Wigilii, makówki obowiązkowo podjadamy cały czas Smile

Aha do tego obowiązkowo robimy domowy pasztet (pyyychaa), babcie robią ciasta i pierniki.

Ja najbardziej czekam na zupę grzybową i pierogi z kapustą na Wigilię

Siugowa

Proszę mnie oświecić co to są makówki i moczka. Kluski z makiem i bakalimii to u nas łazanki.

emdżej

A można spytać co to jest moczka?

Ariena

Makówki pochodzą ze Śląska. Robi je zawsze moja babcia ale nie wiem dokładnie jak. Napisze tyle co wiem. Mak zmielony prawdopodobnie namacza się w mleku, miesza z miodem, bakaliami, orzechami, rodzynkami. W sklepie kupuje się tzw chałkę czyli słodką bułkę którą się kroi na plastry, namacza w mleku. Układa się chałkę w naczyniu i warstwami przekłada z masą makową -chałka, mak, chałka mak itd. Na górze jest warstwa maku. trzyma się to w lodówce i wcina.

Tu znalazłam dokładny przepis: [link widoczny dla zalogowanych]

A moczka to sama nie wiem co to jest bo nie jadłam.